Pizza kebabowa — często wpisywana też jako pizza kebab — to pizza z mięsem w stylu kebaba, sosem czosnkowym i warzywami. Działa, jeśli dodatki nie przykryją ciasta. Poniżej składniki, prosty przepis domowy i błędy, które robią ciasto mokre.
Najważniejsze są proporcje: baza, mięso, sos, ser i warzywa.
Z czego składa się pizza kebabowa
Najczęściej pojawia się mięso doprawione jak do kebaba lub gyrosa, ser, cebula, papryka, kukurydza, czasem kapusta pekińska i sos czosnkowy albo ostry.
Nie ma jednego obowiązkowego składu. To danie inspirowane, więc warto pilnować balansu.
Jak nie przeciążyć pizzy
- nie dawaj zbyt dużo sosu przed pieczeniem,
- wybierz jeden mocny sos do podania,
- ogranicz ser, jeśli mięsa jest dużo,
- dodaj warzywa po pieczeniu, jeśli mają zostać świeże,
- nie mieszaj zbyt wielu ostrych dodatków naraz.
Domowa wersja
W domu najłatwiej zacząć od gotowego ciasta albo prostej bazy drożdżowej. Mięso przygotuj osobno, odsącz nadmiar tłuszczu i dopiero potem ułóż je na pizzy.
Sos czosnkowy lepiej podać na końcu. Dzięki temu ciasto nie robi się mokre.
FAQ
Jaki jest prosty przepis na pizza kebabową?
Zacznij od gotowego ciasta lub prostej bazy drożdżowej. Mięso przygotuj osobno, odsącz tłuszcz, ułóż na pizze z serem i warzywami, upiecz, a sos czosnkowy podaj na końcu — wtedy ciasto nie robi się mokre.
Jaki sos pasuje do pizzy kebabowej?
Czosnkowy, pomidorowy i ostry. Najlepiej użyć jednego jako bazy, a drugi podać punktowo po upieczeniu.
Czy pizza kebabowa jest ciężka?
Może być, jeśli ma dużo sera, sosu i mięsa. Warzywa i rozsądna porcja sosu pomagają utrzymać lepszy balans.
Co czytać dalej?
Zobacz domowe wersje popularnych dań oraz pizza kcal.